En el juevesabroso de hoy tenemos la nota más genial y sencilla del mundo, como lees en el titulo te voy a enseñar a preparar tus propias harinas en casa, realmente es demasiado sencillo que vas a tardar mas en leer todo esto que en hacerlo, así que sin más vamos a por ello:
Ingredientes
- 1 taza de avena
- 1 taza de amaranto
- 1 taza de linaza
- 1 taza de quinoa
Procedimiento
Introduce 1 taza del grano que selecciones en una licuadora y licua los granos hasta que tengan consistencia de polvo, tendrás que ayudarte de alguna cuchara para remover la mezcla y poder darle la consistencia deseada; cuando consideres que ha quedado listo pasa por un tamizador para que cualquier grano que no quedará perfecto se separe de tu harina, si ha quedado una buena cantidad puedes volver a pasar por la licuadora para que quede bien hecho.
Una vez que este todo listo solo queda guardar en un recipiente de vidrio, etiquetar con fecha de preparación y el contenido que tenga, si conservas en buenas condiciones (seco y fresco) te durará al menos unos 3 meses o más, recuerda siempre antes de utilizar revisar que no tenga ningún animalillo o un aroma malo, de no ser así podrás seguir usándola en todas tus recetas.
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