En algunos juevesabroso, hemos preparado opciones veganas de algunos ingredientes de cocina, como mayonesa, puré de tomate o similares, es por ello que en esta ocasión aprenderemos como elaborar una salsa de barbacoa (BBQ) casera y vegana, teniendo así una opción más saludable a las comerciales que suelen estar cargadas de ingredientes artificiales, así que sin más vamos a por la receta:
INGREDIENTES
- 1 taza de puré de tomate
- 1/2 taza de agua
- 1/4 de taza de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de salsa «Worcestershire» vegana
- 2 cucharadas de salsa de soja (soya)
- 2 cucharadas de melaza
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 1/4 de cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
PROCEDIMIENTO
- En una cacerola (que puedas poner al fuego) incorpora el puré de tomate, agua, vinagre de manzana, melaza, salsa «Worcestershire» y la salsa de soya, mezclando para que se incorporen bien.
- Agrega el ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, sal y pimienta al gusto, mezcla nuevamente para que todo se incorpore perfectamente.
- Cocina a fuego bajo por al menos 15 minutos, mezclando con una cuchara de madera para evitar que se pegue en tu cacerola.
- Cuando la salsa se ponga espesa, será momento de retirarla del fuego y dejar que enfríe.
- Una vez fría almacena en un recipiente hermético y conserva en el refrigerador; te será útil por al menos 3 semanas.
¡LISTO! Ahora tienes una salsa BBQ casera, vegana y altamente deliciosa que podrás utilizar en cualquier receta o alimento ¿lo mejor? esta elaborada en casa y con ingredientes más naturales, además, si necesitas preparar más solo ajusta los ingredientes en proporciones y podrás personalizar la salsa a tu gusto para que esté aún más deliciosa.
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