Aromas frescos y sabor directo desde tu huerto
El otoño trae temperaturas más frescas y días más cortos, condiciones ideales para el crecimiento de muchas plantas aromáticas. Tenerlas en casa no solo embellece el espacio, también ofrece ingredientes frescos para cocinar y preparar infusiones reconfortantes.
En esta temporada, las aromáticas se desarrollan con menos riesgo de plagas y un sabor más concentrado gracias al clima suave.
Así que aquí te traigo 6 aromáticas ideales para tener en casa esta temporada.
1. Perejil (Petroselinum crispum)
- Por qué cultivarlo: versátil en la cocina y resistente al frío.
- Cuidados: sol parcial, riego constante y cosecha regular para estimular nuevos brotes.
2. Menta (Mentha spp.)
- Por qué cultivarla: ideal para infusiones y postres.
- Cuidados: semisombra, suelo húmedo y control de expansión (prefiere maceta).
3. Romero (Rosmarinus officinalis)
- Por qué cultivarlo: sabor intenso para carnes y guisos, además de propiedades medicinales.
- Cuidados: sol pleno, riego moderado y poda ligera para mantener forma.
4. Tomillo (Thymus vulgaris)
- Por qué cultivarlo: excelente para sopas, panes y aderezos.
- Cuidados: sol pleno, riego moderado y buen drenaje.
5. Salvia (Salvia officinalis)
- Por qué cultivarla: hojas aromáticas para infusiones y cocina.
- Cuidados: sol pleno o semisombra, riego moderado y poda post-floración.
6. Cilantro (Coriandrum sativum)
- Por qué cultivarlo: indispensable en la gastronomía mexicana.
- Cuidados: clima fresco, sol parcial y riego constante para hojas tiernas.
Tip Lenteja
Cosecha en las primeras horas de la mañana para conservar al máximo sus aceites esenciales y su aroma intenso.
- Usa macetas de barro para mantener la humedad sin exceso.
- Coloca las plantas cerca de ventanas soleadas si las tienes en interior.
- Agrúpalas según sus necesidades de luz y riego
El otoño es la oportunidad perfecta para tener un rincón aromático en casa. Con estas plantas, podrás disfrutar de sabores frescos en tu cocina y aromas naturales que reconfortan el hogar.
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GUÍA DE CULTIVOS
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