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Si eres amante del pan y sigues una dieta vegana, ¡esta receta es para ti! Preparar un pan vegano en la freidora de aire es una excelente opción para obtener un resultado crujiente por fuera y esponjoso por dentro, sin la necesidad de usar horno ni aceite adicional. A continuación, te comparto los pasos para hacer tu propio pan vegano en la freidora de aire:

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo integral (o harina de tu elección)
• 1 cucharada de levadura seca activa
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 taza de agua tibia
• 1 cucharada de aceite de oliva (opcional, para un toque de sabor)
• Harina extra para espolvorear

Instrucciones

Preparación de la masa

• En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura seca activa, la sal y el azúcar.
• Agrega el agua tibia y el aceite de oliva (si lo estás utilizando) a la mezcla de harina y remueve hasta formar una masa suave y homogénea.
• Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 5-10 minutos, hasta que esté elástica y ligeramente pegajosa. Agrega más harina si es necesario para evitar que se pegue a tus manos.

Levantado de la masa

• Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado y cúbrela con un paño húmedo.
• Deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Formación y preparación del pan

• Una vez que la masa haya levantado, vuelve a amasarla ligeramente para desgasificarla.
• Forma la masa en la forma deseada para tu pan: redonda, alargada, etc.
• Coloca el pan formado en la canasta de la freidora de aire previamente enharinada. Espolvorea un poco de harina extra sobre la superficie del pan.

Cocción en la freidora de aire

• Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F) durante unos minutos.
• Coloca la canasta con el pan en la freidora de aire y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.

• Retira el pan de la freidora de aire y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo.
• ¡Una vez que el pan esté lo suficientemente frío, córtalo en rebanadas y sírvelo con tus acompañamientos favoritos!

Este pan vegano hecho en la freidora de aire es perfecto para acompañar tus comidas, untar con mantequilla vegana o hacer deliciosos sándwiches. ¡Disfruta de su sabor casero y de la simplicidad de su preparación!